Consommation belge de fruits et légumes

La tomate et la pomme sont les plus populaires

Cela fait des années que la consommation à domicile de légumes frais reste à peu près au même niveau pour le Belge moyen. En revanche, la consommation de fruits à domicile a légèrement diminué après une année stable, perpétuant la tendance baissière de l'an dernier. Malgré le prix moyen plus élevé des fruits et légumes, les dépenses pour ces deux catégories de produits ont augmenté. Au rayon légumes, les best-sellers sont les tomates - les tomates-cerises constituant un segment en hausse - suivies par les carottes et les oignons. Presque tous les ménages belges achètent des légumes frais. Par ailleurs, on observe une hausse des légumes transformés préemballés. Parmi les fruits, la variété la plus vendue est la pomme, suivie par les bananes et les oranges. La Jonagold reste la principale variété mais perd des parts chaque année. Au niveau des canaux de distribution, les hypermarchés et les gros supermarchés (DIS 1) restent les principaux acteurs avec une part en volume commune de presque 50%. Le hard discount n'a pas pu poursuivre sa croissance des années précédentes et est resté bloqué à une part de 24%. Les magasins de fruits et légumes, les marchés ouverts et les achats directs à la ferme continuent à perdre du terrain. Tout cela a été déduit par le VLAM des chiffres que le bureau d'étude de marché GfK Belgium a rassemblés via son panel de 5.000 ménages belges.