Hoe drijft u de verkoop van brood verder op, voor meer marge?
Almaar meer mensen kopen hun dagelijks brood in de supermarkt, waar ze dan ook bijbehorende artikelen meenemen. Op die manier dragen broodproducten in belangrijke mate bij aan uw marge als retailer. Zeker als de presentatie optimaal overtuigt. Daarvoor biedt Wanzl een totaalsysteem met enkele uitzonderlijke troeven.
Heerlijk gepresenteerd
“We vertrekken van een basisrekkensysteem,” vertelt Alex Declerck, algemeen directeur van Wanzl, “waarin we legborden schuin hangen, om de verse producten optimaal aan te prijzen. Die waren belichten we dan mooi. Kleingoed en stokbroden presenteren we in rieten manden. Op de koof brengen we houtdecoren, kleuren en/of signing aan.”
Wakend over de hygiëne
“In de schappen liggen de producten achter stevige glazen deuren. Op die manier raken klanten de onverpakte waren niet nodeloos aan. Tegelijk voorzien we in de nodige knijptangen, om kleingoed mee beet te nemen.”
Erg makkelijk te onderhouden
Het rekkensysteem is bovendien heel onderhoudsvriendelijk. “Zo belanden alle kruimels onderaan in een makkelijk te reinigen kruimelschuif, ingebouwd in de houten sokkel. De rieten manden bestaan uit kunststof, waardoor ook die eenvoudig te poetsen zijn.”
Vlot aan te vullen
Zelfs over het aanvullen denkt Wanzl mee na. “De rekken zijn, indien gewenst, langs achteren bij te vullen en de glazen deuren vooraan draaien helemaal open. Op die manier staan medewerkers zo weinig mogelijk in de weg, terwijl ze de schappen vullen.”
Wilt ook u meer brood verkopen?
