Jardin ouvrier: jardin miniature

Les semis de Georges ont déjà pu s'endurcir un peu et se placer dans le potager. Cette fois-ci, il nous montre l'utilité des parcelles délimitées pour travailler une rotation des cultures, et commence par fabriquer un bac. GSC De quoi avons-nous besoin pour fabriquer un tel cadre? Quatre planches, une cornière, des vis et un tournevis ou une perceuse visseuse. GSC Nous allons fixer un profilé d'angle ici. Il suffit de l'aligner sur le bord de la planche. GSC Voilà. GSC Pourquoi délimiter des parcelles? Vous disposez d'une zone bien définie. Et que vous assurer une rotation des cultures. C'est-à-dire que les plantes qui aiment l'azote, toutes les plantes vertes - laitue, céleri, choux ? ... - ont besoin de beaucoup d'azote. Nous allons donc fertiliser cette parcelle. L'année suivante, on change. Dans cette parcelle viendront ensuite les cultures de racines comme l'oignon, la carotte, l'échalote. La troisième section est celle des légumineuses, des pois et des haricots. Celles-ci seront placées dans cette parcelle la troisième année, car ce sont elles qui ont le moins besoin de nutriments. En fait, nous ne fertilisons qu'une parcelle par an. Le sol est également important. En fonction de sa composition: sol sablonneux, sol limoneux ou sol argileux… euh… les additifs sont différents. Les types de cultures possibles - les asperges, par exemple - ne conviennent pas aux sols lourds. Tout ça est donc important. GSC Nous avons nos parcelles délimitées. Nous pouvons les cultiver. De préférence avec la fourche à broche. Nous allons mettre de l'engrais. Nous avons le contrôle de ce que nous faisons et de ce que nous y mettons. Par ailleurs, nous pouvons changer la hauteur du bac pour que ce soit moins contraignant pour le dos. Certaines personnes préfèrent un jardin surélevé, ce qui est possible avec un bac en bois. GSC Nous allons verrouiller un peu notre cadre en plaçant un fer sur les quatre côtés. … On peut le tourner un peu plus. GSC Bien. La parcelle 1 a besoin d'être alimentée, nous allons donc y épandre du fumier d'écurie. Vous voyez: du fumier de cheval bien digéré. Il est important qu'il soit bien digéré, car le fumier d'écurie frais n'est pas très adapté au jardinage. Le fumier est immédiatement absorbé par les organismes du sol. Les fourmis, les vers, qui euh ... le mangent. Ils creusent leurs galeries, libèrent les nutriments et remontent, ce sont eux qui creusent en profondeur. Et ce sont eux qui veillent à ce que notre engrais de ferme soit bien distribué. Mais avant tout, nous l'épandons nous-mêmes avec le râteau, puis nous l'enfouissons légèrement avec la fourche à labourer. GSC On va joliment diviser ceci. Ce n’est pas indispensable … ce terreau a déjà été labouré l'année dernière. Il n'a donc pas besoin de beaucoup d'engrais. Mais maintenant… c'est la nourriture dont nous avons besoin pour les trois prochaines années. Normalement, avec la rotation des cultures, nous avons quatre parcelles, la première pour les cultures vertes, la deuxième pour les cultures de racines, la troisième pour les cultures de légumineuses et enfin une autre parcelle pour les pommes de terre. Si vous ne cultivez pas de pommes de terre, trois cultures peuvent suffire. Pour certains, il y a une autre division, mais pourquoi faire une rotation des cultures? Pour éviter que certains insectes du sol ne dominent. Si vous mettez des pommes de terre sur la même parcelle chaque année, vous aurez des nématodes à kystes, des nématodes et des insectes nuisibles à … chaque plante a des besoins nutritionnels spécifiques. En pratiquant la rotation des cultures, on s'assure que chaque plante, chaque type de plante puisse trouver les nutriments dont elle a besoin. GSC Là nous allons donc travailler le sol. La bêche est depuis longtemps oubliée chez moi. J'utilise la grelinette ou la fourche à labourer. Vous pouvez aussi utiliser une fourche à broche. Avec celle-ci, vous allez ameublir la terre et non la retourner. Si vous retournez la terre avec la bêche, vous allez perturber la structure du sol. Les bactéries aérobies qui se trouvent en haut se retrouvent alors en bas en retournant le sol, ce qui n'est pas bon. La condition c’est que le sol soit aussi exempt de mauvaises herbes que possible. Dans le cas d'un sol densément cultivé, il est impossible d'utiliser une fourche. Il faut d'abord désherber. Ce n'est qu'ensuite que l'on peut utiliser la fourche. Autre avantage: le dos est beaucoup moins sollicité, voire pas du tout, car vous enfoncez les tiges dans le sol avec le poids de votre corps, puis vous utilisez le levier et vous voyez que la terre se détache bien. Voilà, c'est tout… et le fumier se glisse à l'intérieur, les piliers font le reste. Regardez: ça fait trente centimètres de profondeur. On ne va pas plus loin avec la bêche non plus. Pour moi, c'est un outil de jardinage indispensable. GSC On peut déjà voir qu'il y a beaucoup de vie dans le sol. - regardez - vous n'avez pas besoin de chercher bien loin… Un … deux … trois, regardez, nous en avons déjà trois ici, trois vers de terre. Ils vont s'assurer que toute cette nourriture, tout ce fumier de ferme soit mangé pour que les petites plantes puissent en profiter. GSC Nous n'allons pas encore trop peaufinerici parce que l'air, l'oxygène a une chance d'alimenter ce sol en oxygène. Pour les bactéries qui aiment l'oxygène. GSC Voilà. Dans cette parcelle, nous n'avons pas mis d'engrais parce qu'il y a encore assez de nutriments de l'année précédente. Nous y planterons des oignons. GSC En fait, nous en avons assez pour l'instant. On rend ça uniforme. On écrase un peu les mottes. GSC Ici, le sol n'est pas compacté parce que l'hiver a été humide. Il n'est pas bon de commencer trop tôt. Il faut d'abord donner au sol la possibilité de sécher suffisamment. Et surtout de se réchauffer. GSC Notre lit est prêt. Tout le monde connaît les boîtes à œufs. Ceux-ci sont faits de papier mâché, qui est de la cellulose pure. Et nous allons les utiliser pour planter nos petits oignons. Quel en est l'avantage? Tout d'abord, l'emplacement est déjà « marqué », mais en plus, cette cellulose va absorber l'eau et, avec le temps, elle se décompose, en libérant de l'humidité pour les oignons. Les oignons ne s'enracinent pas profondément. Ils ont besoin de suffisamment d'humidité pour se développer. La cellulose est un tampon pour l'humidité. De plus, il est bien délimité. C’est un plus! Nous allons maintenant incorporer ces boîtes d'œufs dans le sol. GSC Voila. GSC Maintenant. Nous n'allons pas mettre les échalotes dans ces bacs. Elles sont déjà un peu trop grosses, mais nos oignons rouges … et avec la pointe vers le haut, parce qu'on peut en rire, mais certains jardiniers les plantent avec la pointe vers le bas. Ils pousseront aussi, mais l'idée c’est qu'ils aient leurs racines vers le bas, n'est-ce pas? GSC Je vais rajouter un peu plus de terre. GSC Ce carton, ce papier mâché, qui est de la cellulose pure, va se décomposer et donner des nutriments, mais ce n'est pas l'objectif. L'intention est d’obtenir une sorte d'éponge. GSC Regardez, l'oignon ne doit pas être trop profonds non plus. Là, vous saurez qu'ils sont à la bonne profondeur. Haha (rires), voilà. GSC Voilà, et pour le dessert, on a toujours le marquage de l'endroit où nous avons mis les boites. On ne doit plus chercher. On peut le voir aux sommets qui dépassent. GSC Vous voyez, en termes de fertilisation, les oignons n'ont pas besoin de grand-chose. Mais toutes les plantes racines: oignons, échalotes, carottes, pommes de terre, aiment le potassium. Et le potassium patenté est un autre produit naturel, alors nous en saupoudrons un peu, il ne faut pas en mettre plus. Et nos oignons ont tous les nutriments dont ils ont besoin pour grandir! GSC Voilà, on a terminé notre première étape dans le jardin, en cette nouvelle année. Il y en a encore beaucoup à suivre, alors, forcément, encore de bons conseils à découvrir, on se revoit, à la prochaine!